Lander Van den Eynde ist ein junger Gemüsegärtner aus der Region Antwerpen. Die Gewächshäuser der Familie Van den Eynde sind 15 Minuten von der Versteigerung BelOrta entfernt. Mittlerweile ist die vierte Generation angetreten. Das familiengeführte Unternehmen produziert Glashausgurken auf einer Fläche von 2,1 ha, von denen die Hälfte beleuchtet ist.
DREI ANBAURUNDEN PRO JAHR
Lander: „Ich komme aus einer landwirtschaftlichen Familie. Meine Großeltern waren Tomatengärtner. 2007 widmete sich mein Vater zusätzlich der Auberginen-Kultur. Als ich 2014 in das Unternehmen einstieg, stellte sich heraus, dass ich allergisch gegen die Pflanzen war! Daher haben wir auf die Gurkenerzeugung umgesattelt und uns zur Qualitäts- und Ertragsoptimierung für drei Anbaurunden pro Jahr entschieden. Die Gewächshaussteuerung ist vollautomatisiert und kann vom Mobiltelefon bedient werden: Pumpen ein- oder ausschalten, Fenster öffnen oder schließen, ... Sobald ein Problem auftaucht, erhalte ich eine Alarmmeldung. Ab und an müssen wir nachts aufstehen, um die Temperatur zu regulieren.“
JEDE GURKE IST EIN UNIKAT
„Tatsächlich ist der Gurkenzyklus sehr kurz: Ende Oktober startet die Winteranpflanzung, Mitte November setzt die Ernte bereits ein. Die wuchsfreudige Gurke wächst zirka 60 cm pro Woche. Nach zweimonatiger Ernte lässt die Qualität jedoch rapide nach; dann ist die Zeit reif für einen Austausch der Pflanzen. Gurken werden bei einem Produktgewicht von 350 - 400 g geerntet. Es dauert ungefähr eine Woche, bis der Pflücker einen Blick dafür hat, die Gurken mit dem gewünschten Gewicht zu ernten, da sie sich in Länge und Dicke unterscheiden. Die Pflege der Pflanzen ist sehr arbeitsintensiv. In jeder Blattachse muss ein Trieb entfernt werden, abhängig von der Anzahl der Früchte, die man in den folgenden Wochen ernten möchte.“
VOM GLASHAUS ZUR VERSTEIGERUNG
In der großen Verpackungshalle neben dem Gewächshaus werden die Gurken sortiert, in Flandria-Kartons verpackt und mit einer Folie bedeckt, die die Haltbarkeit der Gurke verlängert. Die Frage zur Investition in ein Kühllager hat sich die Familie Van den Eynde erst gar nicht gestellt: der Transport von der Verpackungshalle zur BelOrta-Verteigerung dauert gerade einmal eine Viertelstunde. Zudem wird die Gurkenernte jeden Morgen, sechsmal wöchentlich, zur Versteigerung gebracht, um die Produktfrische maximal zu garantieren. Van den Eynde liefert jährlich rund 2,2 Millionen Gurken bei der Auktion an. Saisonaler Höhepunkt ist im Sommer.
FLANDRIA-GURKEN SIND BEI BELORTA, DER COÖPRATIE HOOGSTRATEN UND DER REO VEILING ERHÄLTLICH.
