La production de fraises représentera environ 51 453 tonnes en 2023. La majeure partie de la production se situe principalement dans la moitié flamande de la Belgique. Nos marchés principaux sont les Pays-Bas et la France.
Depuis 2012, la production de poires belge est plus importante que la production de pommes. La Belgique produisit 381 310 tonnes de poires dans la saison 2023/2024, la grande majorité en Flandre.
91 % de nos poires sont achetées par nos pays voisins. Les Pays-Bas sont le plus grand acheteur avec une part de marché de 46 %. La France (27 %) et L’Allemagne (17 %) complètent le top 3.
L’assortiment spécifique des fruits de saison flamands
Votre founisseur flamand vous offre une large gamme de fruits de saison. Les pommes, poires et fraises belges sont d’une qualité exemplaire. L’assortiment belge des baies est aussi en pleine expansion.
La Jonagold est la variété de pommes belges la plus importante, suivie par les Jonagored, Boskoop et Golden Delicious, Kanzi, Joly Red, Greenstar, etc.
Quant aux poires, il s’agit essentiellement de Conférence, puis de Durondeau et de Doyenné.
Les principales cultures de fruits à baies en flandre, aussi appelés fruits d’été, sont les fraises, les groseilles rouges, groseilles à maquereau, cassis, myrtilles, mûres, baies de kiwi et framboises. Les exigences de qualité les plus strictes sont appliquées du plant au produit final. La transformation, l’emballage et la conservation sont effectués avec le plus grand soin. Des systèmes de conservation optimaux permettent une offre dans la durée.
L’assortiment flamand des baies est en pleine expansion.
Quant aux poires, il s’agit essentiellement de Conférence.
La Jonagold est la variété de pommes flamandes la plus importante.
Durant les dernières années, les coopératives flamandes de producteurs de fruits et légumes et leurs producteurs, ont rempli leurs engagements de développement durable.
En 2012, VBT et ses coopératives de producteurs, ainsi que leurs producteurs affiliés, ont lancé le projet collectif de durabilité et label Responsibly Fresh. Tant VBT que les coopératives de producteurs et les producteurs ont alors contracté un engagement spécifique. Les défis en matière de durabilité auxquels le secteur des fruits et légumes organisé en coopérative est confronté sont abordés conjointement. Le caractère collectif de Responsibly Fresh est dès lors unique.
Après six ans, le troisième rapport de durabilité dresse le bilan des efforts consentis. Depuis le lancement en 2012, il est évident que les participants ont progressé en matière de développement durable. Une évolution positive est observée tant sur le plan économique, qu’écologique et social.
