En 2024, les agriculteurs belges ont produit plus de 700 000 tonnes de légumes pour le marché du frais. La majorité de la production se fait en Flandre.
Les tomates volent la vedette avec 283 587 tonnes. La suite du classement : les poireaux, les carottes, les choux, les poivrons, les concombres, la salade et les endives.
Les pays voisins constituent de loin les principales destinations pour les légumes frais. Exprimé en volume, le marché français est notre débouché le plus important et représentait en 2024 une part d’exportation de 32 %, suivi par les Pays-Bas (26 %) et l’Allemagne (17 %).
Flandria au sommet des marques européennes de légumes
Flandria est le label de qualité le plus important pour fruits et légumes en Belgique. Ce label est synonyme de produits de qualité supérieure provenant d’entreprises familiales. Flandria débuta avec les endives et les tomates et comprend aujourd’hui plus de 70 variétés de fruits et légumes et représente une valeur sûre au sein des rayons belges et étrangers. Les produits arborant le label Flandria sont cultivés par des entreprises familiales et doivent répondre à la qualité prescrite par le cahier des charges Flandria. Ainsi, seuls les fruits et légumes de qualité supérieure peuvent prétendre au label. Il existe des exigences au niveau des variétés cultivées, des caractéristiques extérieures telles que forme, tri, maturité et absence de corps étrangers. La culture des fruits et légumes Flandria est elle-même soumise à des conditions de productions strictes. Il existe ainsi des dispositions au sujet du choix des sols de culture, du matériel de plantation utilisé, de la fertilisation et de l’irrigation. De plus, le cultivateur préfèrera les méthodes de lutte biologique aux produits phytosanitaires.
