De Belgische tuinbouwers produceerden in 2024 meer dan 700.000 ton groenten voor de versmarkt. Het merendeel van de productie bevindt zich in Vlaanderen.
Tomaten (283.587 ton) zijn de absolute nummer één. Prei, wortelen, kolen, paprika, komkommers, kropsla en witloof zijn de andere sterkhouders van de Belgische en bij uitbreiding Vlaamse groenteproductie.
De buurlanden zijn veruit de belangrijkste bestemmingen voor verse groenten: uitgedrukt in volume, is de Franse markt onze belangrijkste afzetmarkt en was in 2024 goed voor een exportaandeel van 32%, gevolgd door Nederland (26%) en Duitsland (17%).
Flandria aan de top van de Europese groentemerken
Het belangrijkste kwaliteitslabel voor verse groenten en fruit in België is Flandria. Dit label staat voor topkwaliteit van familiebedrijven. Het Flandria-label startte met witloof en tomaten en omvat intussen meer dan 70 soorten groenten en fruit en vormt een vaste waarde in binnen- en buitenlandse rayons. Producten met het Flandria-label worden geteeld op familiebedrijven en moeten voldoen aan de kwaliteit die in het Flandria-lastenboek beschreven staat. Op deze manier komen alleen groenten en fruit van topkwaliteit in aanmerking om het label te dragen. Er zijn eisen voor de gebruikte variëteiten, uiterlijke kenmerken zoals vorm, sortering, rijpheid, vastheid en afwezigheid van vreemde stoffen. Ook de teelt zelf van Flandria-groenten en -fruit wordt onderworpen aan strikte productievoorwaarden. Zo zijn er bepalingen over de keuze van de teeltgronden, het gebruikte plantmateriaal, de voeding en de irrigatie. Bovendien geeft de teler de voorkeur aan biologische bestrijdingsmethoden boven scheikundige gewasbeschermingsmiddelen.
